Nos recettes
- Recettes
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 à 6 minutes INGRÉDIENTS 500 g d’épaule d’agneau coupée…
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS 16 tranches de baguette aux graines 4…
MISE EN PLACE : 40 MINUTES PRÉPARATION : 15 MINUTES TOTAL : 55 MINUTES QUANTITÉ : 8 PIÈCES INGRÉDIENTS STEAK…
MISE EN PLACE : 20 MINUTES PRÉPARATION : 55 MINUTES TOTAL : 75 MINUTES QUANTITÉ : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS…
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS 2 magrets 16 abricots secs 4 tiges…
Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Marinade : 30 minutes Cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS 3 cuil. à…
La combinaison de miel sucré et de poudre de chili confèrent un zeste épicé aux filets de porc. Ingrédients 4…
Ingrédients 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de poudre de cari 2 c. à soupe de…
Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS 1 botte de persil 1 petit piment…
MISE EN PLACE : 15 MINUTES PRÉPARATION : 70 MINUTES TOTAL : 85 MINUTES QUANTITÉ : 4-6 PERSONNES INGRÉDIENTS…
MISE EN PLACE : 20 MINUTES PRÉPARATION : 145 MINUTES TOTAL : 165 MINUTES QUANTITÉ : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS…
MISE EN PLACE : 20 MINUTES PRÉPARATION : 105 MINUTES TOTAL : 125 MINUTES QUANTITÉ : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS…
MISE EN PLACE : 20 MINUTES PRÉPARATION : 220 MINUTES TOTAL : 240 MINUTES QUANTITÉ : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS…
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min TEMPS DE CUISSON : 20 min PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS…
TEMPS DE PRÉPARATION : 25 min TEMPS DE CUISSON : 20 min PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS…
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS 20 noix de Saint-Jacques 2 fruits de…
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 18 à 20 minutes Marinade : 1h INGRÉDIENTS 500 g…
INGRÉDIENTS 4 personnes 4 blancs de poireaux 50 g de miso 2 cas de saké Une cuillère à soupe de…
MISE EN PLACE : 80 MINUTES PRÉPARATION : 25 MINUTES TOTAL : 105 MINUTES QUANTITÉ : 16 PIÈCES INGRÉDIENTS…
Temps de préparation : 15 MINUTES Temps de cuisson : 30 MINUTES Granulés : HICKORY INGREDIENTS : 1 grand oignon Vidalia…
Temps de préparation : 20 MINUTES Temps de cuisson : 1 HEURE Granulés : MESQUITE INGREDIENTS 8 cuillères à soupe de beurre,…
Temps de préparation : 5 MINUTES Temps de cuisson : 15 MINUTES Granulés : MESQUITE INGREDIENTS : 1 Cup Sauce BBQ Traeger…
MISE EN PLACE : 25 MINUTES PRÉPARATION : 15 MINUTES TOTAL : 40 MINUTES QUANTITÉ : 10 PERSONNES INGRÉDIENTS…
MISE EN PLACE : 20 MINUTES PRÉPARATION : 65 MINUTES TOTAL : 85 MINUTES QUANTITÉ : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS…
MISE EN PLACE : 15 MINUTES PRÉPARATION : 70 MINUTES TOTAL : 85 MINUTES QUANTITÉ : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS…
INGRÉDIENTS Pièce de veau (pour roti) 500ml sauce soja 20g paprika 20g de miel 30g jus citron vert 3 gousses…
INGRÉDIENTS 1 courge butternut 1 botte de persil 1 échalote Huile d’olive Vinaigre balsamique PRÉPARATION Tailler la courge en 2…
INGRÉDIENTS Wraps de betterave rouge Cuisses de poulet Maïs (cuit) Poivron rouge Piment Échalote Cheddar moulu Avocat Citron Poivrons grillés…
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes INGRÉDIENTS 500 g de filet de…
MISE EN PLACE : 35 MINUTES PRÉPARATION : 50 MINUTES TOTAL : 85 MINUTES QUANTITÉ : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS…
N’oubliez pas d’utiliser un thermomètre à viande pendant le processus de cuisson. Assurez-vous que le bout du thermomètre ne touche…
Difficulté : Facile Portions : Une pizza de 30 centimètres ou de 40 centimètres. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson…
Portions : 3 x boules de pâte de 30 cm Temps de préparation : 4 à 5 heures au total Equipement…
Difficulté : Facile Portions : 4 pizzas de 30 centimètres Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 37 à 37.5 minutes…
8 à 12 heures de saumurage 1 heures de réfrigération 3 heures de fumage Ingrédients : 1 filet de…
Ingrédients – Rub de votre choix – Cote levée de porc (travers de porc) – Jus de pommes – Whisky…
NOMBRE : 8 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN. TEMPS DE CUISSON : 1:10 – 1:30 H DIFFICULTÉ :…
INGRÉDIENTS • bagels • beurre • sucre de canne • mascarpone • pistaches • framboises PRÉPARATION Coupez le dessus…
MISE EN PLACE : 80 MINUTES PRÉPARATION : 45 MINUTES TOTAL : 125 MINUTES QUANTITÉ: 2 PERSONNES INGRÉDIENTS POULET…
PRÉPARATION : 10 min TEMPS DE CUISSON : 25 min PERSONNES : 4+ DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS 3 gros œufs, à température ambiante…
4 PERSONNES PRÉPARATION 15 MIN TEMPS DE CUISSON 20 MIN DURÉE TOTALE 35 MIN INGRÉDIENTS 10 gr de baies…
INGRÉDIENTS 1 camembert 1 cuil. à soupe de miel 30 g de cerneaux de noix, noisettes, amandes… 30 g de…
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes INGRÉDIENTS 2 magrets de canard 2…
Ingrédients Saumure 3 verres d’eau 1/4 verre de gros sel 1/4 verre de sucre en poudre 2 c. à soupe…
Difficulté : 1/5 Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 10 mn Pour 2 à 4 personnes…
Difficulté : Facile Portions : Assez de sauce pour huit pizzas de 30 cm de diamètre Temps de préparation : 1 minute Temps…
Difficulté : Moyenne Portions : Quatre pizzas de 30 cm Temps de préparation : 3 à 4 jours Temps de cuisson : 1 à…
Difficulté : Facile Portions : Trois boules de pâte de 330 grammes (pour des pizzas de 40 centimètres) ou quatre boules de…
PRÉPARATION : 55 Min TEMPS DE CUISSON : 8 Min PERSONNES : 2 DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS 2 c.…
PRÉPARATION : 65 Min TEMPS DE CUISSON : 30 Min PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS 1 (200…
Ingrédients 1 filet de bœuf de 2,7 kg, environ 10-12 cm de diamètre 2 c. à soupe de moutarde 1/2…
INGRÉDIENTS GARNITURE 5 poires (de table) pas trop mûres 25 g de beurre + une petite quantité pour beurrer le poêlon 225 g…
INGRÉDIENTS BUNS 700 g de poitrine de porc 4 bao buns 3 c. à s. de mélange d’épices à frotter pour viande de porc…
INGRÉDIENTS JARRET D’AGNEAU BRAISÉ 4 jarrets d’agneau 1 tête d’ail frais 1 citron bio 1 poivron rouge allongé 2 branches de romarin…
2 PERSONNES | PORC INGRÉDIENTS ± 500 gr de filet de porc 1 cuillère à soupe d’épices pour viande…
2 PERSONNES | KAMADO, VIANDE DE BŒUF, PORC PRÉPARATION 15 MIN TEMPS DE CUISSON 65 MIN DURÉE TOTALE 80 MIN…
6 PERSONNES | LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS INGRÉDIENTS 120 ml d’huile d’olive Le jus d’un demi-citron 1 bouquet de persil 3-4…
SERVICE : PLAT PRINCIPAL CATÉGORIE : LÉGUMES, VIANDE TECHNIQUE : CUISSON INDIRECTE, FUMAGE, POFFEN NIVEAU : FACILE MISE EN PLACE…
PRÉPARATION : 20 Min TEMPS DE CUISSON : 20 Min PERSONNES : 6 DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS 6 queues…
PLAT PRINCIPAL VIANDE TECHNIQUE DE CUISSON INDIRECTE, CUISSON LENTE, FUMAGE FACILE MISE EN PLACE : 10 MINUTES PRÉPARATION : 630…
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN. TEMPS DE CUISSON : 45 MIN. DIFFICULTÉ : FACILE TEMPÉRATURE DE CUISSON : 180°C…
NOMBRE : 4 À 6 PERSONN TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MIN. TEMPS DE CUISSON : 8 – 12 MIN.…
NOMBRE : 4 PERSONNES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MIN. TEMPS DE CUISSON : 17 – 19 MIN. DIFFICULTÉ :…
Ingrédients 1 rôti de bœuf d’environ 4.5 kg 5 gousses d’ail, en julienne 6 c. à soupe de moutarde de…
N’oubliez pas d’utiliser un thermomètre à viande pendant le processus de cuisson. Assurez-vous que le bout du thermomètre ne touche…
Ingédients 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe de poudre de cari 2 c. à soupe de…
Ingrédients : 1 kg d’endives 1 pâte brisé (au saindoux) 50g de beurre Jus de 1 citron 150 g de…
Préparation : Préparez des croquettes de poulet effiloché fumé dans votre Barbecues Broilking Baron 490, transformé en fumoir grâce…
Ingédients : 1 chou 300g de farce mélange 2 oignons 3 carottes 1 œuf 3 tranches de pain de mie…
4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients – Maquereaux frais (vidés et nettoyés) – Thym…
4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients – 1 magret de canard – 2 tomates…
PRÉPARATION : 15 Min TEMPS DE CUISSON : 35 Min PERSONNES : 4 DIFFICULTÉ : Facile INGRÉDIENTS 2…
INGRÉDIENTS 1/2 paquet de mélange à pain blanc 10 gr de beurre 15 gr de pignons 1 dl d’huile d’olive…
2 personnes Préparation 5 min Cuisson 12 min Ingrédients – 1 côte de bœuf – Sauce soja sucrée –…
2 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients – Brioche – Œufs – Sucre – Beurre…
Temps de préparation : 5 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Quantité : 2 personnes Granulé : Mesquite Ingrédients 2 (3,81 Cm…
Temps de préparation : 5 Minutes Temps de cuisson : 25 Minutes Quantité : 2 personnes Granulé : Alder Ingrédients 1 Filet De…
Temps de préparation : 5 Minutes Temps de cuisson : 1 Heures Quantité : 4 personnes Granulé : Mesquite Ingredients 1 Poulet Entier Mélange…
MISE EN PLACE 20 MINUTES PRÉPARATION 80 MINUTES TOTAL 100 MINUTES QUANTITÉ 4 PERSONNES INGRÉDIENTS BAR 1 bar…
MISE EN PLACE 20 MINUTES PRÉPARATION2 05 MINUTES TOTAL 225 MINUTES QUANTITÉ 2 PERSONNES INGRÉDIENTS TRAVERS DE PORC…
INGRÉDIENTS CÔTE DE BŒUF 1 côte de bœuf 3 branches de thym 2 branches de romarin 1 c. à s. d’huile d’olive poivre,…
Ingrédients : 500g de filet de saumon frais coupé en cubes 1/4 de tasse de sirop d’érable 2 cuillères à…
Ingrédients : 500g d’agneau coupé en cubes 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe d’huile…
Ingrédients Pour 2 personnes 200 g de veau (noix, p.ex.), coupé en dés 6 tranches de lard cru (env. 30…
